Allacaramba - ich unterscheibe deine Erfahrungen in diesem Post eins zu eins!
Besonders die Sache mit dem Hunger. Meine Güte, hatte ich Hungerattacken in den ersten Wochen! War echt heftig! Ich wars echt überhaupt nicht mehr gewohnt, wirklich Hunger zu haben, weil ich immer irgendeinen Keks, Schokolade, n Käsebrötchen oder sonst was am futtern war. Und dann glaube ich auch, dass gemüsebasierende Mahlzeiten einfach weniger lang vorhatlen als die deftige Käsesahnesoße oder ähnliches. Aber ich bin absolut glücklich mit dieser Entwicklung. Einerseits weiß ich mein Essen jetzt viel mehr zu schätzen - andererseites wird mir jetzt bewusst, wie unwichtig eigentlich diese ganzen gemeinhin als Genussmittel deklarierten Lebensmittel sind. Ich brauche es nicht mehr. Wie dir reichen mir jetzt zwei, drei Stückchen Schokolade und ich bin absolut zufrieden. Es gibt mir einfach viel mehr Genuss, tierfrei zu essen, als nur um des Geschmacks Willen irgendwas in mich reinzuschaufeln um "auf nichts verzichten" zu müssen.