Zu allererst mal: Viel Spaß beim Backen! Hoffe der Kuchen besteht den Härtetest ;)

Zum Thema auswärts/unterwegs essen: Ich kann verstehen, dass du dir da Gedanken machst. Gar nicht so leicht da die Peilung zu finden, vor allem was Fastfood angeht ist man als Veganer meistens eher aufgeschmissen.
Trotzdem ein paar Tipps, für den Fall, dass du die Seiten noch nicht kennst: Auf http://www.happycow.net/ kannst du ganz einfach und bequem nach veganen oder vegetarischen Restaurants in deiner Stadt suchen.
Und auf vegpool gibts ein paar gute Tipps, zum durchlesen: http://www.vegpool.de/magazin/vegan-unterwegs-auswaerts-essen.html

Was ich dir fastfoodtechnisch empfehlen kann: Falafel. Superlecker und (meistens) vegan.

LG
Hasenfuß